LAPORAN PERCOBAAN OSMOSIS

TUGAS 4 PERCOBAAN OSMOSIS A. Tujuan: 1. Mengetahui efek dari potensial air pada sel yang diletakkan di larutan hipotonis dan hipertonis. 2. Menghitung persentase berubahnya massa kentang setelah percobaan. B. Alat dan Bahan: Alat: 1. Neraca digital 2. Pinset 3. Gelas kimia Bahan: 1. Aquades 2. Potongan kentang 3. Larutan sukrosa (0,1 sampai 1 M) C. Langkah Kerja: 1. Ambil 4 bongkah kentang 3 x 5 mm diameter dengan menggunakan pinset. 2. Letakkan kentang ke atas timbangan digital. Catat berat awal kentang! 3. Letakkan kentang ke dalam tabung. 4. Lakukan hal yang sama hingga keenam tabung berisi masing-masing 4 bongkah kentang dengan berat yang bervariasi. 5. Isi tabung dengan larutan sukrosa yang berbeda konsentrasi tiap tabungnya sesuai kebutuhan. 6. Diamkan selama 24 jam. 7. Timbang kembali kentang, catat berat akhir kentang. 8. Hitung persentase perubahan massa kentang. D. Hasil Pengamatan: Nomor Tabung Larutan Sukrosa (M) Berat awal kentang (g) Berat akhir kentang (g) Perubahan massa kentang (g) Persentase perubahan massa kentang (%) 1 0.1 2.34 2.65 0.31 13.2 2 0.2 2.76 2.98 0.22 7.97 3 0.3 2.55 2.55 0 0 4 0.4 2.73 2.67 -0.06 -2.19 5 0.5 2.66 2.45 -0.21 -7.89 6 0.6 2.75 2.33 -0.42 -15.2 E. Kesimpulan: Potensial air pada sel dipengaruhi oleh larutan. Ketika larutan hipotonis maka molekul air di lingkungan akan masuk ke dalam sel sehingga menambah berat sel. Ketika larutan hipertonis maka molekul air di dalam sel akan keluar dan mengurangi berat sel. Batas isotonis adalah sekitar 0,3 M.