Cara pembuatan pakan ikan alternatif Pakan merupakan komponen biaya terbesar dalam proses budidaya ikan.

Untuk itu diperlukan pembuatan pakan alternatif untuk meringankan ongkos produksi serta memaksimalkan keuntungan para pembudidaya ikan. Pakan alternatif dapat dibuat dari bahan hewani maupun nabati.

A.

BAHAN HEWANI
1. TEPUNG IKAN

Bahan Baku :
Jenis ikan rucah (tidak bernilai ekonomis) yang berkadar lemak rendah dan sisa-sisa hasil pengolahan. Ikan difermentasikan menjadi bekasem untuk meningkatkan bau khas yang dapat merangsang nafsu makan ikan. Lama penyimpanan 11-12 bulan, bila lebih lama dapat ditumbuhi cendawan dan bakteri, serta dapat menurunkan kandungan lisin yang merupakan asam amino essensial yang paling essensial sampai 8 %.

Cara Pembuatan :
1. Ikan direbus sampai masak, diwadahi karung, lalu diperas. 2. Air perasan ditampung untuk dibuat petis/ diambil minyaknya, 3. Ampasnya dikeringkan dan digiling menjadi tepung. Kandungan Gizi : Protein : 22,65 % ; lemak : 15,38 %; abu 26,65 % ; serat : 1,80 %; air : 10,72 %

2. TEPUNG REBON DAN BENAWA

Bahan Baku :
Rebon adalah sejenis udang kecil yang merupakan bahan baku pembuatan terasi. Benawa adalah anak kepiting laut. Rebon dan benawa muncul pada awal musim hujan di sekitar muara sungai, mengerumuni benda yang terapung. Cara Pembuatan : 1. Bahan direbus sampai masak, diwadahi karung, lalu diperas; 2. Ampasnya dikeringkan dan digiling menjadi tepung. Kandungan Gizi : Udang Rebon : protein :59,4 % ; lemak : 3,6 % ; karbohidrat : 3,2 % ; air :21,6 % Benawa : protein 23,38 % ; lemak : 25,33% ; karbohidrat : 0,06 %; abu 11,41 % air : 5,43 %.

3. TEPUNG KEPALA UDANG Bahan Baku : Kepala Udang, limbah pada proses pengolahan udang untuk ekspor. Cara Pembuatan :

2.45 % . Anak. Kandungan Gizi : Protein : 71.45 % serat .5. 65 % . . sehingga penggunaannya untuk ikan < 3% dan untuk udang < 5%. Serat kasar = 14. 4. 2.30 % . 72 % . Bahan Baku : ikan rucah dan limbah pengolahan Cara Pembuatan : 1.61 % dan air 17. kemudian diperas. TEPUNG ANAK AYAM Bahan Baku : anak ayam jantan dari perusahaan pembibitan ayam petelur Cara Pembuatan : 1. 5. Bahan cair yang bersifat asam dapat dicampur dengan dedak. Cairan yang bebas minyak dicampur dengan ampas dan ditambah asam proponoat 1 % untuk mencegah tumbuhnya bakteri/cendawan dan menambah daya awet =. Hasil gilingan direndam dalam larutan asam formiat 3% selama 24 jam. Pasta dapat dikeringkan dan digiling menjadi tepung. 2. limbah dari rumah pemotongan ternak Cara Pembuatan :Darah beku yang masih mentah dimasak dan dikeringkan. 3. Air perasan ditampung dan lapisan minyak yang mengapung di lapisan atas disingkirkan.80 %. Diangin-anginkan sampai kering dan digiling beberapa kali sampai halus. TEPUNG DARAH Bahan Baku : darah. 5. kemudian digiling menjadi tepung. Lemak : 6. 6.42% .34 %. 4.65 % . kemudian direbus sampai kaku (setengah masak). dikeringkan dan digunakan untuk campuran dalam ramuan makanan. juga mengandung hormone.74 % .19%.:7. Bahan dicuci. Hasil gilingan yang masih basah disebut pustadan dan dapat langsung digunakan.28 %. Karbohidrat : 0 %. kemudian digiling. Bahan direbus. 2. lemak 27.1. air : 8. 3. vitamin dan mineral yang dapat merangsang nafsu makan dan pertumbuhan. dijemur sampai kering dan digiling. Tepung diayak untuk membuang bagian-bagian yang kasar dan banyak mengandung kitin. Proteinnya sukar dicerna. abu . Kandungan gizi : Protein : 61. lemak 0. Bahan diperam selama 4 hari dan diaduk 3-4 kali sehari. Kandungan gizi : Protein : 53. bulu-bulunya dibakar dengan lampu semprot.anak ayam dimatikan secara masal.95 % air : 5.4. ketela pohon/tepung jagung dengan perbandingan 1 :1.3 bulan dengan pH =.12 % . karbohidrat : 13. abu 7. abu : 5. SILASE IKAN Silase adalah hasil olahan cair dari bahan baku asal ikan/limbahnya. dicincang kecil-kecil. enzim.

53 % dan air 10. karbohidrat 26.45 % abu : 4. TEPUNG AMPAS TAHU Kandungan gizinya protein 23.5%. C.15 %. Kandungan Gizi : Protein : 54. Kandungan proteinnua 72 % dan mudah diserap dinding secara khusus. kapur : 8. karbohidrat : 28. Dedak yang paling baik adalah dedak halus yang didapat dari proses penyosohan beras. DEDAK Bahan dedak padi ada 2. yaitu dedak halus (katul) dan dedak kasa.34%. Lemak :4.18 % .3 % dan air 7.07 % .. dengan kandungan dizi : protein : 11. B. Untuk campuran makanan sebesar 5-15 %. TEPUNG BEKICOT Bahan Baku : Daging bekicot mentah dan daging bekicot rebus Cara Pembuatan : Daging bekicot dikeringkan lalu digiling. lemak 5.35 % .46 % air : 10. 2. BAHAN NABATI 1.03 % serat kasar 16.7.62 % . lemak : 12. serat kasar : 24. Jumlah penggunaan dalam ramuan 10-25%. Cara Pembuatan : Cacing dikeringkan lalu digiling.3 % Fosfor : 20.4 % . TEPUNG CACING TANAH Cacing dapat menggantikan tepung ikan.92 % abu 17. Karbohidrat : 30.01 % 8.15 % .55 %. abu 10. dapat diternak masal. BAHAN TAMBAHAN .29%.

dll. tepung sagu. mencegah terjadinya proses pencucian zat-zat lain yang terdapat dalam ramuan makanan ikan. tepung terigu. . Bahan Perekat Contoh bahan perekat : agar-agar. 2. 2. Penggunaannya cukup 2 % 3.1. Penggunaanya cukup 10 %. Premix tersebut mengandung vitamin. Cara memperoleh : dari toko penjual makanan ayam (poultry shop) yang sudah dikemas dalam bentuk premix (premix). Fungsi : sebagai bahan pelezat (gurih). 2. mineral. dan asam-asam amino tertentu. Vitamin dan Mineral 1. gelatin. Yang paling baik adalah tepung kanji dan tapioka. Garam Dapur (NaCl) 1.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful