Professional Documents
Culture Documents
Disusun oleh:
Nama : Alvin Andrianto Kelas/Jurusan : XI/Pemasaran 1 N.I.S : 11831
Lembar Pengesahan.
Wali kelas,
Pembimbing Materi,
ii
MOTTO
Carilah Ilmu sebanyak-banyaknya dimana pun kamu berada. Jangan pernah menyerah sebelum semuanya benar-benar berakhir. Manfaatkan setiap peluang yang ada disekitarmu. Jangan pernah Takut untuk mencoba sesuatu yang baru.
iii
Kata Pengantar
Dengan mengucap syukur alhamdulillah atas kehadirat Allah swt yang telah memberikan rahmat dan karunianya kepada saya, sehingga saya dapat menyelesaikan laporan hasil pelaksanaan praktek kerja industri (PRAKERIN). Penyusunan laporan praktek kerja industri ini adalah salah satu syarat untuk mengikuti Ujian Akhir Sekolah (UAS) dan Ujian Akhir Nasional (UAN) tahun diklat 2011/2012 dan laporan ini juga sebagai bukti bahwa saya (penulis) telah melaksanakan dan menyelasaikan praktek kerja industri di GIANT Supermarket Blok M Plaza laporan ini dapat terbuat dan di selesaikan dengan adanya bantuan dari pihak pembimbing materi maupun teknis, oleh karena itu saya mengucapkan banyak terima kasih kepada : Bapak Sanadi Bsc Selaku Kepala Sekolah SMK Makarya 1 Bapak Drs Djamin Sujanto Selaku Wali Kelas XI Pemasaran 1 Bapak Drs.Wisnu Haryawan Selaku Pembimbing Laporan Prakerin Bapak Drs.Iseh Santoso Selaku Penguji Laporan Prakerin. Ibu Indah Lestari Selaku Ketua Jurusan Pemasaran. Orang tua Selaku pendukung utama untuk menyelesaikan laporan Prakerin ini.
Penyusun mengakui bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, dengan dasar itu penulis mohon kritik dan saran yang sifatnya membangun. Semoga laporan ini berguna, khususnya untuk penyusun dan Pembaca pada umumnya.
Penulis
iv
DAFTAR ISI
SAMPUL HALAMAN__________________________________________________ i LEMBAR PENGESAHAN________________________________________________ ii MOTTO____________________________________________________________ iii KATA PENGANTAR____________________________________________________ iv DAFTAR ISI__________________________________________________________ v
BAB I
PENDAHULUAN_____________________________________________________ 1 A. Latar Belakang________________________________________________ 1 B. Tujuan Prakerin______________________________________________ 1 C. Alasan pemilihan judul______________________________________ 2 D. Metode Pengumpulan data__________________________________ 2 E. Sistematika Penulisan________________________________________ 2 TINJAUAN UMUM__________________________________________________ 4 A. B. C. D. E. F. Sejarah Singkat Perusahaan________________________________ 4 Struktur Organisasi__________________________________________ 6 Display barang ________________________________________________ 7 Kegiatan Selama Prakerin__________________________________ 9 Kendala yang di hadapi saat prakerin____________________ 11 Manfaat yang dirasakan setelah Prakerin________________ 11
BAB II
BAB III
Lampiran-lampiran A. B. C. D. Daftar Pustaka________________________________________________________________ Daftar Riwayat Hidup________________________________________________________ Daftar Hadir Selama Prakerin______________________________________________ Agenda Kerja__________________________________________________________________
BAB.I Pendahuluan
A. Latar belakang penulisan Laporan Prakerin
Pelaksanaan praktek kerja industri (PRAKERIN) sebagai wujud dari kebijakan Departemen Pendidikan Nasional tentang LINK AND MATCH (Keterkaitan dan Kesepadanan) pada sekolah menengah kejuruan (SMK). Khususnya kelompok Bisnis dan Manajemen dengan penyelenggaraan dalam bentuk PRAKERIN yang dimulai dari proses perencanaan, pelaksanaan,evaluasi hasil belajar sampai pemasaran tamatan menjadi tanggung jawab bersama antara pihak sekolah dengan dunia usaha dan industri agar dapatmemunculkan keahlian professional siswa yang memiliki etos kerja, motivasi kerja, inisiatif kreatifitas, berkualitas, disiplin waktu, serta terampil dalam bekerja. Selain itu penulisan laporan prakerin ini sebagai salah satu syarat utama untuk melanjutkan kekelas selanjutnya dan untuk mengikuti Ujian Nasional dan Ujian Akhir Sekolah.
vi
C. Alasan Pemilihan Judul. Alasan kenapa Penulis memilih judul berupa Penataan Barang yaitu: 1. Berdasarkan program jurusan untuk Praktek kerja industri. 2. Berdasarkan Kegiatan yang dilakukan selama praktek di Giant Spm Blok M Plaza. 3. Berdasarkan materi dari hasil yang dilakukan selama prakerin. 4. Sebagai ilmu dalam penerapan dalam bekerja nanti. D. Metode pengumpulan data. Data-data laporan praktek kerja industri ini diperoleh dan dikumpulkan dari beberapa sumber baik tertulis atau pun lisan.Seperti berikut: a. Observasi yaitu dengan melakukan pengamatan dari pekerjaan yang dilakukan oleh Karyawan perusahaan. b. Wawancara. yaitu dengan bertanya langsung kepada karyawan/Supervisor perusahaan. c. Literatur. yaitu mencari dari sumber-sumber yang dapat menjadi pedoman dalam melakukan kegiatan. E. Sistematika Penulisan Laporan Prakerin Laporan Prakerin saya yang berjudul: Melakukan penataan (Pendisplayan) barang dagangan sesuai standar operasional prosedur (SOP) di GIANT Supermarket Blok M Plaza Disusun secara sistematis yang terdiri dari : I. BAB I PENDAHULUAN: Terdiri dari : a. Latar belakang PRAKERIN b. Tujuan PRAKERIN c. Sistematika penulisan. d. Alasan pemilihan judul e. Metode pengumpulan data. II.
e. Kendala yang dihadapi selama Prakerin f. Manfaat yang dirasakan setelah Prakerin III.
IV.
Lampiran-Lampiran:
a. b. c. d. Daftar Pustaka Daftar Riwayat Hidup Daftar Hadir selama melakukan kegiatan Prakerin Agenda Kerja
viii
susu,keju,mentega,margarine,dan sebagainya. h. Divisi Medicine/Obat-obatan yaitu tempat untuk pemajangan barang barang untuk keperluan kesehatan seperti obatobatan,Salep,Balsem,dan lain-lain. i. Divisi Gudang yaitu tempat untuk peletakkan barang-barang simpanan untuk pemajangan.
STORE MANAGER
SUPERVISOR PRODUCE
SUPERVISOR GMS
SALES PROMOTION
BAGIAN ADMINISTRASI
SUPERVISOR GUDANG
BAGIAN KASIR
xi
C.
Pendisplayan barang.
a. Pengertian Pendisplayan barang.
Pendisplayan barang adalah kegiatan penataan,merapikan,mengatur dan meletakkan tatanan barang dalam sebuah toko , sesuai dengan standar operasional prosedur toko tersebut. b.
Tujuan Pendisplayan .
Dalam penataannya Pendisplayan barang bertujuan untuk: 1. Agar barang tertata rapih dan nyaman dipandang. 2. Untuk menarik pelanggan karena kondisi barang yang bagus. 3. Untuk memudahkan pelanggan dalam menemukannya kala dibutuhkan. 4. Agar mudah dalam melakukan pengecekan jumlah dan keadaan suatu barang.
c.
1. Wagon.
adalah tempat peletakkan barang berupa mirip gerobak . Biasanya digunakan untuk penataan barang-barang yang sedang di promosikan.
xii
2. Rak shelving
Adalah tempat untuk penataan barang secara umum diletakkan di sebuah Rak. Barang yang biasa diletakkan adalah barang kemasan tau barang kategori umum.
3. Gondola wing .
Adalah tempat peletakkan barang mirip rak shelving hanya saja tempatnya berada di ujung blok rak. Barang yang dipajang adalah barang-barang baru untuk dipromosikan.
4. Etalase
Adalah tempat untuk meletakkan barang-barang berukuran kecil atau barang yang berharga cukup mahal didalam sebuah lemari kaca . Tujuannya penataannya : a. Untuk memudahkan pelanggan untuk melihat barang sehingga pelanggan akan tertarik untuk membeli. b. agar barang tersebut tidak dicuri oleh customer nakal. c. Agar barang tetap terjaga rapih dan tidak mudah berantakan.
5. Dancing up.
Adalah tempat untuk meletakkan barang yang sifatnya cepat laku atau barang yang murah. Peletakkannya adalah di lantai dengan kondisi barang disusun bertumpuk.di tempatkan di tempat-tempat yang strategis atau terbuka. 6. Hanger/Gantungan. Adalah tempat untuk meletakkan barang-barang yang berbobot ringan seperti Bumbu dapur sachetan,Sikat gigi,Perlatan/perlengkapan rumah atau Aksesoris.
7. Lemari pendingin.
Adalah tempat untuk meletakkan barang-barang yang memerlukan pendinginan agar terjaga kesegarannya atau
xiii
8. Clip Strip
Adalah tempat untuk menggantung barang pajangan yang sifatnya ringan. Berbentuk seperti jepitan. Barang yang biasa dipajang adalah barang berbentuk peralatan makan seperti sendok atau garpu dan mainan anak-anak.
xiv
D. Kegiatan Selama Prakerin Kegiatan yang saya lakukan selama prakerin di Giant Supermarket Blok M Plaza adalah sebagai berikut: a. Pendisplayan Barang
Dalam pendisplayan barang kami melakukan pemajangan dengan system First In First Out (FIFO)yaitu pemajangan berdasarkan pemasukan waktu barang,barang yang pertama datang yang pertama dikeluarkan/dipajang lalu barang setelahnya ditarik maju kedepan(kemuka rak)dan barang yang baru datang diletakkan di belakangnya. Dalam penataannya barang harus disusun sesuai nama barang,Ukuran barang,warna dan jumlah maksimal dalam tempat penataan.
c. Pengecekan Barang
Pengecekan Barang yaitu kegiatan mengecek jumlah barang di pajangan apakah kurang atau lebih.Jika lebih ,barang lebihan di kembalikan ke gudang untuk distock,Jika barang kurang maka ditambah stoknya sesuai dengan Planogram. Selain Pengecekan jumlah barang ,pengecekan juga meninjau kebersihan tempat pajangan .Pemeriksaan apakah kondisi barang masih bagus atau rusak ,serta meninjau tanggal kadaluarsa barang apakah sudah kadaluarsa atau tidak. Untuk kategori barang rusak atau kadaluarsa ,barang tersebut ditarik sebelum di buang barang tersebut didata dalam pembukuan terlebih dahulu .
d. Checking Expiring
Kegiatan mengecek tanggal kadaluarsa barang .apakah sudah kadaluarsa atau belum dan berapa jumlah nya yang kadaluarsa.
xv
Dalam pengecekannya barang pendataannya dan tindakannya: 1. Barang bermasa 1 sampai kurang dari tanggal sekarang barang tersebut didata jumlahnya berapa dan langsung di tarik dari pajangan. 2. Barang bermasa lebih dari satu bulan namun kurang dari dua bulan barang didata berapa jumlahnya dan ditandai . 3. Barang bermasa lebih dari dua bulan hanya didata saja.
xvi
BAB.III PENUTUP
1. KESIMPULAN
Praktek kerja industry membuat siswa dapat belajar langsung di sebuah perusahaan seperti sedang bekerja nyata. Dengan adanya Program kegiatan prakerin membuat siswa menambah pengalaman dan wawasan untuk persiapan modal bekerja nyata setelah lulus sekolah nanti,karena siswa mendapat bimbingan dan petunjuk dari perusahaan tentang bagaimana bekerja yang baik serta bagaimana sikap bekerja yang profesional sehingga akan memudahkan pekerjaan nantinya. Serta untuk menambah ilmu praktek bekerja selain bekal ilmu teori dan praktek dari sekolahan untuk pelatihan keterampilan. 2. SARAN-SARAN Saran-saran dari saya kepada Giant Supermarket Blok M Plaza.yaitu a. Dalam penyediaan barang secepatnya dilakukan pemesanan kepada pemasok jika barang sudah habis atau pun tinggal sedikit sehingga tidak membuat pelanggan yang mencarinya kecewa karena barang yang tidak ada. b. Pelayanannya harus ditingkatkan lagi agar pelanggan menjadi puas dan bertambah banyak jumlah pelanggannya. c. Melakukan pemeriksaan yang teratur dan rutin agar tidak ada barang kadaluarsa yang terlepas atau tidak tertarik dari pajangan.
xvii
Daftar Pustaka
1. Situs web www.google.com . 2. Catatan kegiatan penulis selama prakerin.
xviii