P. 1
Pengaruh Suhu an Terhadap Perkecambahan

Pengaruh Suhu an Terhadap Perkecambahan

|Views: 1,250|Likes:
Published by ricko_aditya

More info:

Published by: ricko_aditya on Jun 03, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/01/2013

pdf

text

original

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang Salah satu ciri organisme adalah tumbuh dan berkembang. Kedua aktivitas kehidupan ini tidak dapat dipisahkan karena prosesnya berjalan bersamaan. Pertumbuhan diartikan sebagai suatu proses bertambahnya volume makhluk hidup yang disebabkan bertambahnya substansi dasar penyusun makhluk hidup yang bersifat irreversibel. Irreversibel maksudnya tidak dapat kembali pada keadaan awal. Sedangkan perkembangan adalah proses menuju kedewasaan yaitu mulai berfungsinya suatu alat tubuh. Pertumbuhan bersifat kualitatif. Pertumbuhan pada tanaman terbagi dalam beberapa tahapan, yaitu perkecambahan yang diikuti dengan pertumbuhan primer dan pertumbuhan sekunder. Perkecambahan merupakan proses munculnya tanaman kecil dari dalam biji. Dalam perkecambahan memerlukan media dan dipengaruhi oleh beberapa faktor salah satunya adalah suhu. Karena suhu berpengaruh terhadap fisiologi tumbuhan, antara lain memengaruhi kerja enzim. Untuk itu perlu diketahui apa pengaruh suhu terhadap perkecambahan. Jika kita amati para petani, sebelum menanam kacang hijau mereka pasti merendam bijinya terlebih dahulu. Namun, antar petani yang satu dengan yang lain tentunya pasti ada perbedaannya. Ada yang perkecambahan cepat, dan ada pula yang perkecambahannya lambat. B. Rumusan masalah Bagaimanakah pengaruh suhu perendaman terhadap perkecambahan C. Tujuan Untuk mengetahui pengaruh suhu perendaman biji kacang hijau terhadap perkecambahan.

1

Tanaman ini memiliki kulit yang hijau. Selain itu. berbiji putih. setelah kedelai dan kacang tanah. Ordo 6.BAB II TINJAUAN PUSTAKA Kacang hijau adalah tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Spesies : Plantae : Magnoliophyta : Angiospermae : Magnoliopsida : Fabales : Fabaceae : Vigna : V. kacang hijau juga memiliki bunga kacang hijau yang berbentuk kupu-kupu dan berwarna kuning kehijauan atau kuning pucat. Genus 8. Divisi 3. Sub-divisi 4. Kelas 5. radiata / Phaeolus aureus Nama binomial dari tanaman ini yaitu Vigna radiate atau juga dikenal dengan nama Phaeolus aureus. Family 7. dan sering dibuat kecambah atau toge. Polong kacang hijau berbentuk silindris dengan panjang 2 . Dalam dunia tumbuhan tanaman ini diklasifikasikan sebagai berikut : 1. Kingdom 2. Kacang hijau di Indonesia menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum. Bunga tersebut akan membentuk polongan yang berisi 10-15 biji kacang hijau.

antara 6-15 cm dan biasanya berbulu pendek. menjadi semacam bubur. Tepung biji kacang hijau. Kacang hijau bila direbus cukup lama akan pecah dan pati yang terkandung dalam bijinya akan keluar dan mengental. Kecambah kacang hijau menjadi sayuran yang umum dimakan di kawasan Asia Timur dan Asia Tenggara dan dikenal sebagai tauge. berbentuk bulat dan berbulu. Kacang hijau juga merupakan salah satu tanaman semusim yang berumur pendek. Biji kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai bubur atau dimakan langsung. Biji matang yang digerus dan dijadikan sebagai isi onde-onde. Warna daunnya hijau muda sampai hijau tua. lebih panjang dari daunnya. antara 30-60 cm. atau gandas turi. Tangkai daunnya cukup panjang. Tepung ini juga dapat diolah menjadi mie yang dikenal sebagai soun. Cabangnya menyamping pada bagian utara. bakpau. Tanaman kacang hijau berbentuk tegak dengan ketinggian sangat bervariasi. Daunnya terdiri dari 3 helai dan letaknya berseling. tergantung variatasnya. Warna batang dan cabangnya ada yang hijau dan ada yang ungu. Sewaktu muda polong berwarna hijau dan setelah tua berwarna hitam/cokelat. 3 . Bagian paling bernilai ekonomi adalah bijinya. disebut di pasaran sebagai tepung hunkue. digunakan dalam pembuatan kue-kue dan cenderung membentuk gel.

Jadi. Namun. Data Tabel hasil pengamatan perkecambahan biji kacang hijau Media I II III Hari Pertama Jumlah Biji yang berkecambah 2 biji 26 biji 14 biji Hari Kedua Jumlah Biji yang berkecambah 24 biji 45 biji 41 biji B. Sedangkan hipotesis yang kedua yaitu biji kacang hijau yang direndam dengan air yang bersuhu diatas suhu 4 . Yakni pada hari pertama jumlah biji kacang hijau yang mengalami perkecambahan ada 2 biji dan pada pengamatan hari kedua yang berkcambah adalah sebanyak 24 biji dan ada 16 biji yang tidak mengalami perkecambahan. dapat dilihat bahwa jumlah biji yang paling banyak berkecambah adalah pada media II yaitu biji yang direndam dengan menggunakan air bersuhu ruangan. Sehingga membuat perkecambahan pada media III akan semakin banyak jumlahnya. Karena dengan suhu yang lebih tinggi (suhu diatas suhu ruangan) akan mengakibatkan semakin cepat dan banyaknya kulit dari biji kacang hijau tersebut yang terkelupas atau pecah.BAB III RANCANGAN DATA A. Analisis Data Dari data tersebut. secara teoritis seharusnya yang lebih cepat perkecambahannya adalah biji yang direndam dengan air bersuhu diatas suhu ruangan (air yang mendidih). dari hasil penelitian membuktikan bahwa hipotesis yang pertama yaitu biji kacang hijau yang direndam menggunakan air yang suhunya dibawah suhu ruangan perkecambahannya akan lebih lambat adalah benar.

Yaitu dari 50 biji yang ditanam hanya ada 5 biji yang tidak mengalami perkecambahan. 5 .ruangan adalah yang lebih cepat perkecambahannya adalah salah.

Dan presentasi perkecambahan biji kacang hijau yang paling lambat yaitu perendaman yang dilakukan pada air yang bersuhu dibawah suhu ruangan. akan menyebabkan pecahnya kulit biji dengan cepat dan membuat proses perkecambahan menjadi cepat pula.BAB IV PENUTUP Kesimpulan Setelah melakukan percobaan. 6 . Karena dengan air yang lebih panas. dapat disimpulkan bahwa suhu perendaman berpengaruh terhadap perkecambahan biji kacang hijau. Dan yang paling cepat perkecambahannya yaitu dengan menggunakan suhu diatas suhu ruangan.

S. Biologi untuk Kelas XII SMA dan MA.blogspot. Subardi. D. Biologi untuk SMA Kelas XII.com diakses pada 20 mei 2012 7 . Fatmah. 2006. Departemen Pendidikan Nasional. A. 2010.rahmasangpemimpi. Jakarta : Pusat Perbukuan.DAFTAR PUSTAKA Pratiwi. www. Jakarta : Erlangga. dkk. dkk. Biologi Dunia Luas yang Mengasyikkan.Pd. 2009.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->