P. 1
Hand Out Man. Operasional 1

Hand Out Man. Operasional 1

|Views: 49|Likes:
Published by Diana Puspitasari

More info:

Published by: Diana Puspitasari on Jun 04, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/05/2012

pdf

text

original

Manajemen Operasional

BAB I PENDAHULUAN

2 6/3/2012 Man. S. Man. Machine. MT . dan sebagainya sebagai input yang sering diringkas dalam istilah 5 M (Material.Bab I Pendahuluan Menurut Handoko (1993) manajemen produksi dan operasi merupakan usaha-usaha pengelolaan secara optimal penggunaan sumber daya (sering disebut dengan faktor produksi) seperti tenaga kerja. harga. kualitas. Para manajer produksi dan operasi mengarahkan berbagai masukan (input) melalui proses transformasi menjadi keluaran (output) dalam jumlah. waktu dan tempat tertentu sesuai dengan permintaan konsumen. Method) dalam proses transformasi menjadi berbagai produk berupa barang ataupun jasa. Money.TP. bahan mentah. mesin. Operasional-Diana P.

dll Umpan ablik (feed back) 6/3/2012 Man. bahan tambahan. Organizing. Operasional-Diana P. Controlling LINGKUNGAN EKSTERNAL .Modal berupa uang baik modal sendiri maupun pinjaman MaCHINE . dll Permintaan barang dan jasa Fungsi-fungsi manajemen Planning. Actuating.Kemampuan intelektual dan fisik MONEY . MT 3 . perkembangan teknologi.TP.MASUKAN (INPUT) MATERIAL . S. dll JASA -Perawatan kesehatan. ekonomi. mainan.Cara-cara /prinsip kerja yang digunakan sebagai dasar dari perubahan input PROSES TRANSFORMASI dengan menggunakan : FASILITAS MESIN METODE KELUARAN (OUTPUT) BARANG -Mobil. makanan. dll MAN . perbankan.Mesin dan peralatan yang digunakan METHOD . asuransi.Pemerintah.Bahan baku. minuman. peraturan.

Peningkatan keterampilan karyawan. MT 4 6/3/2012 . 1776 Adam Smith mengtemukakan bahwa spesialisasi tenaga kerja atau pembagian kerja (division of labour) akan dapat meningkatkan output produksi karena tiga faktor: 1). Penemuan peralatan-peralatan dan mesin-mesin. 3). 2). Operasional-Diana P.Sejarah Perkembangan Manajemen Operasi (1)     1764 ketika James Watt menemukan ketel/mesin uap yang merupakan sumber utama tenaga mesin mobil untuk pertanian dan pabrik-pabrik.TP. 1801 Jacquard menemukan cara menenun yang baru 1832 Charles Babbage mengemukakan bahwa spesialisasi tenaga kerja tidak hanya meningkatkan produktivitas tetapi juga memmungkinkan perusahaan untuk memberi upah hanya untuk keterampilan-keterampilan terbatas dan tertentu yang diperlukan Man. Pada masa inilah dimulai terjadinya masa Revolusi Industri. S. Penghematan waktu kerja yang hilang karena perubahan pekerjaan.

F. Knoappel (1908) memanfaatkan analisis impas. Man. Operasional-Diana P. S. muncul gagasan mengenai Manajemen Ilmiah yang dikembangkan pertama kali oleh Frederick Winslow Taylor pada tahun 1881.K.TP.W. Setelah Revolusi Industri berkembang lebih lanjut. MT 5 6/3/2012 .Sejarah Perkembangan Manajemen Operasi (2)     akhir 1800-an Revolusi Industri berkembang lebih lanjut dengan pengembangan bahan bakar mesin dan listrik. Harris pada tahun 1914 memperkenalkan penggunaan model kuantitas pesanan ekonomis untuk pertama kali. antara lain pada tahun 1905 A.E. 1910 suami iistri Frank dan Lilian Gilbreth mengembangkan studi gerak dan waktu. Erlang menerapkan teori antrian pada industri telepon untuk pertama kalinya. Emerson mengemukakan cara efisiensi organisasi. C. Revolusi industri semakin berkembang karena kebutuhan yang mendesak akan produktivitas yang tinggi sehingga mendorong timbulnya otomatisasi dan produksi volume tinggi. Selanjutnya gagasan-gagasan Taylor dikembangkan lebih lanjut oleh beberapa tokoh aliran manajemen ilmiah. Henry Ford pada 1913 mengembangkan proses perakitan pada industri mobil.

MT 6 . dan pemakaian robot. 6/3/2012 Man.Sejarah Perkembangan Manajemen Operasi (2)    Selanjutnya diikuti oleh Henry L.W. Operasional-Diana P. mulai tahun 1940 sampai sekarang.TP. Elton Mayo pada tahun 1930 meneliti peranan perilaku manusia pada produktivitas kerja. Gantt pada 1916 yang memperkenalkan penggunaan grafik penjadwalan. pengawasan kualitas secara statistik oleh Walter Shewart pada tahun 1924. S. pendekatan sistem. dan pada tahun 1940 Mitrofanov memperkenalkan pentingnya teknologi kelompok. komputer. Trippet memanfaatkan sampling kerja dalam menciptakan standar. 1934 F. seperti pemanfaatan riset operasi.

 6/3/2012 Man. Sedangkan pengertian yang kedua adalah seperangkat mekanisme-mekanisme dan teknik-teknik untuk meningkatkan efisiensi operasi organisasi. Pemikiran aliran manajemen ilmiah bertujuan untuk menemukan metode kerja terbaik melalui penggunaan pendekatan ilmiah berikut ini Observasi metode-metode kerja sekarang dan pengembangan metode-metode kerja yang lebih baik melalui pengukuran dan analisis ilmiah. MT 7 .  Kerjasama yang baik antara manajemen dan tenaga kerja. analisis. Operasional-Diana P. agar setiap karyawan dapat diberikan tanggung jawab atau suatu tugas sesuai dengan kemampuannya. manajemen ilmiah memiliki dua pengertian. S.  Latihan dan pengembangan para karyawan. dan pemecahan masalahmasalah operasi.TP.  Seleksi ilmiah untuk karyawan. yang pertama manajemen ilmiah merupakan penerapan metode-metode ilmiah pada studi.Manajemen Ilmiah (1) Dalam manajemen operasi.

motivasi karyawan. Operasional-Diana P. Jadi pendekatan ini lebih memanusiawikan tempat kerja selain meningkatkan produktivitas. MT 8 .TP.Manajemen Ilmiah (2) Pendekatan hubungan manusiawi yang menekankan pentingnya motivasi dan unsur manusia dalam desain kerja yang dikembangkan oleh Elton Mayo ini melengkapi pendekatan manajemen ilmiah dengan memperhatikan unsur manusiawi seperti perilaku karyawan. 6/3/2012 Man. S.

Perkembangan Man. H. Selain operations research berkembang pula model matematis yang diterapkan dalam penjadwalan. dan sebagainya. Operasional Saat Ini    Teknik-teknik yang menggunakan model matematis ini dikenal dengan nama management science atau operations research. Du Pont.B. sistem CAD (Computer Aided Design) untuk rancang bangun dan CAM (Computer Aided Manufacturing) pada pabrik secara terpadu. Operasional-Diana P. Tokoh-tokoh yang berperan penting dalam perkembangan masa ekspansi otomasi ini antara lain George Dantzig. Maynard. peramalan. Deming. Edwards. W. simulasi. 6/3/2012 Man. MT 9 . dan lain-lain. S. Elwood Buffa.TP.

Jenisjenis masukan atau sumber daya yang digunakan berbeda untuk berbagai jenis industri. Sistem produktif adalah proses pengubahan masukan atau sumber daya menjadi barang dan jasa yang lebih berguna atau meningkatkan nilai tambah dari sumber daya yang dimiliki. kualitas. S. Operasional-Diana P. waktu dan tempat tertentu sesuai dengan permintaan konsumen. 6/3/2012 Man. Jadi memandang sistem transformasi sebagai suatu sistem produktif.Konsep dan Definisi Manajemen Produksi dan Operasi    manajemen produksi dan operasi mengarahkan berbagai masukan (input) melalui proses transformasi menjadi keluaran (output) dalam jumlah.TP. harga. Manajemen produksi dan operasi juga didefinisikan sebagai manajemen-manajemen sistem transformasi yang mengubah masukan-masukan menjadi barang dan jasa. MT 10 .

maka dapat dikatakan bahwa terjadi pengingkatan produktivitas. 6/3/2012 Man. MT 11 .Produktivitas (1)    Peningkatan produktivitas dapat diukur berdasarkan pada peningkatan jumlah produk yang dihasilkan dengan tetap memperhatikan kualitasnya. Operasional-Diana P. Atau mungkin juga peningkatan produktivitas ditunjukkan dengan penurunan penggunaan sumber daya untuk menghasilkan produk dalam jumlah yang tetap tetapi dengan kualitas yang lebih baik.TP. Dengan kata lain bila sumber daya yang digunakan tetap tetapi mampu menghasilkan produk dalam jumlah yang lebih tinggi serta kualitas yang baik. maupun berdasarkan pada penggunaan sumber daya yang dimiliki. S.

MT 12 .TP. Output Produktivitas = Input (measureable) + Input (Invisible) Sebagai contoh dapat dilihat ilustrasi sebagai berikut : 100 (output) menjadi 50 (input) atau 100 (output) menjadi 50 (input) 150 (output) 50 (input) 100 (output) 70 (input) 6/3/2012 Man.Produktivitas (2) Jadi prodktivtas dinyatakan bertambah atau meningkat bila rasio keluaran (output) per masukan (input) meningkat. S. Operasional-Diana P.

Produktivitas (3)  Perubahan produktivitas dapat terjadi karena pengaruh beberapa faktor. S. Jadi faktor yang berpengaruh terhadap perubahan produktivitas ada dua jenis. perubahan angkatan kerja.TP. yaitu faktor internal dan faktor eksternal. kualitas tenaga kerja. Operasional-Diana P. antara lain : modal/tenaga kerja. 6/3/2012 Man. MT 13 . regulasi. ketersediaan sumber daya. inovasi dan perkembangan teknologi.

maupun penggunaan metode maupun mesin dan peralatan dengan lebih efektif dan efisien.Produktivitas (4) Selain dapat dibedakan atas faktor internal dan faktor eksternal. Operasional-Diana P. Faktor manusia : yaitu factor yang berhubungan dengan manusia sebagai tenaga kerja. S. 6/3/2012 Man. serta hal lain yang berhubungan dengan factor manusia sebagai tenaga kerja yang merupakan salah satu input dalam proses produksi. seperti kemampuan kerja (ability). seperti penggunaan bahan baku yang lebih ekonomis. pemakaian energi yang lebih ekonomis. motivasi kerja. MT 14 . factorfaktor yang berpengaruh terhadap perubahan produktivitas juga dapat dibedakan atas faktor teknis dan factor manusiak Faktor teknis : yaitu faktor yang berhubungan dengan pemanfaatan fasilitas produksi.TP.

tujuan organisasi.Manajemen Operasi sebagai Kegiatan-kegiatan Manajerial       Uraian secara ringkas dari kegiatan-kegiatan manajerial adalah sebagai berikut : Pemilihan : meliputi keputusan strategik yang menyangkut pemilihan proses melalui berbagai barang dan jasa yang akan diproduksi atau disediakan. dan manajemen.TP. S. 6/3/2012 Man. teknologi. Perancangan : meliputi keputusan-keputusan taktikal yang menyangkut kreasi metode-metoda pelaksanaan suatu operasi produktif. MT 15 . Operasional-Diana P. Pengoperasian : meliputi perencanaan tingkat keluaran jangka panjang atas dasar forecast permintaan dan keputusan-keputusan scheduling pekerjaan dan pegalokasian karyawan jangka pendek Pengawasan : meliputi prosedur-prosedur yang menyangkut pengambilan tindakan korektif dalam operasi-operasi produksi barang atau penyediaan jasa Pembaharuan : meliputi implemetasi perbaikan-perbaikan yang diperlukan dalam sistem produktif berjalan berdasarkan perubahan permintaan.

MT 16 . distribusi. dan sebagainya Kegiatan Manajemen Umpan Balik Personalia Tenaga Kerja Masukan Proses Transformasi Keluaran Pemasaran Permintaan produk dan jasa (pesanan atau peramalan) Manajemen Produksi dan Operasi Keuangan Sosial dan budaya Lembaga-lembaga keuangan Peralatan Modal Para pemegang saham Langganan 6/3/2012 Man. administrasi dan umum.TP. S.Hubungan Antara Fungsi Produksi dan Operasi dengan Lingkungannya Bahan Mentah Kondisi Perkembangan Lingkungan Masyarakat Barang atau jasa Faktor-faktor politik dan pemerintah Fungsi-fungsi : pembelian. penelitian dan pengembangan. Operasional-Diana P.

S. Persediaan. sebagai berikut : Proses. Kapasitas. 6/3/2012 Man.TP. MT 17 . Operasional-Diana P.Kerangka Keputusan Operasi Secara umum kegiatan-kegiatan produksi dan operasi mempunyai lima tanggung jawab keputusan utama. Tenaga Kerja Kualitas.

yaitu :     Biaya.Kriteria Keputusan Operasi Secara umum ada empat sasaran dalam keputusan operasi. Dependability. S. Fleksibilitas.TP. 6/3/2012 Man. MT 18 . Kualitas. Operasional-Diana P.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->