P. 1
Masalah Gizi Di Indonesia

Masalah Gizi Di Indonesia

|Views: 614|Likes:

More info:

Published by: Sri Kuspartianingsih on Jun 05, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/19/2013

pdf

text

original

Komunitas

MASALAH GIZI DI INDONESIA

SRI KUSPARTIANINGSIH (108104000016)

Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta

karena tumbuh kembang anak sangat ditentukan oleh kondisinya saat masa janin dalam kandungan. yaitu pada saat remaja atau usia sekolah. yaitu masalah obesitas atau kelebihan gizi. maka bukan hal yang aneh bila orang tersebut dapat mengalami obesitas. Namun bila suplai makanan terlalu banyak dan tidak diseimbangi oleh olahraga yang teratur. Dan masalah ini akan menambah beban yang lebih kompleks dan harus dibayar mahal oleh Indonesia dalam upaya pembangunan kesehatan. malah timbul masalah lain di daerah lain di Indonesia terutama kota – kota besar. bahkan masalah gizi pada suatu kelompok umur tertentu akan mempengaruhi pada status gizi pada periode siklus kehidupan berikutnya (intergenerational impact). Berdasarkan hal tersebut dapat dinyatakan bahwa makanan dan minuman merupakan hal penting dari seorang manusia. Masalah gizi merupakan salah satu masalah kesehatan masyarakat yang belum pernah tuntas ditanggulangi di dunia. Meledaknya kasus obesitas di beberapa daerah di Indonesia akan mendatangkan masalah baru bagi Indonesia. sumberdaya manusia dan ekonomi. United Nations (Januari. 2000) memfokuskan usaha perbaikan gizi . Masa kehamilan merupakan periode yang sangat menentukan kualitas sumber daya manusia di masa depan. Indonesia merupakan negara berkembang yang masih mengalami masalah nutrisi selain masalah infeksi yang masih banyak dideritanya. Banyak gangguan yang akan terjadi bila kejadian itu terus menerus dialami hingga akhirnya orang tersebut dapat mengalami kurang gizi atau yang sering juga disebut gizi buruk. Masalah gizi dapat terjadi pada seluruh kelompok umur. Akan tetapi perlu diingat bahwa keadaan kesehatan dan status gizi ibu hamil ditentukan juga jauh sebelumnya. karena dalam satu Negara terjadi dua masalah yang bertolak belakang yaitu kurang gizi dan kelebihan gizi. Apabila suplai makanan ke dalam tubuh tidak adekuat maka tubuh akan mengalami kekurangan dan lemah. Bila hal ini tidak cepat diatasi maka masalah ini benar – benar akan menjadi masalah yang dramatis dalam sebuah Negara.MASALAH GIZI DI INDONESIA Dalam model dan teori keperawatan Virginia Henderson disebutkan salah satu kebutuhan dasar manusia adalah makan dan minum. Saat kurang gizi belum teratasi. karena kasus obesitas berkaitan erat dengan pola makan yang tidak teratur dan berlebih.

2003).dalam kaitannya dengan upaya peningkatan SDM pada seluruh kelompok umur. masyarakat. dan angka kematian balita sebesar 58 per-seribu serta angka kematian ibu sebesar 307 per-seratus ribu kelahiran hidup (UNDP. yang dapat ditunjukkan dengan masih tingginya angka kematian bayi sebesar 35 per-seribu kelahiran hidup. Betapa pun kayanya sumber daya manusia alam yang tersedia bagi suatu bangsa tanpa adanya sumber daya manusia yang bagus maka akan sulit diharapkan untuk berhasil membangun bangsa itu sendiri. . sinergi dan memerlukan dukungan lintas sektor. sedangkan secara tidak langsung dipengaruhi oleh jangkauan dan kualitas pelayanan kesehatan. kurang baiknya kondisi sanitasi lingkungan serta rendahnya ketahanan pangan di tingkat rumah tangga. yang merupakan peringkat lebih rendah dibandingkan peringkat IPM Negara – Negara tetangga. Dalam hal ini untuk mengatasi masalah gizi diperlukan penanganan faktor–faktor secara terintegrasi. cerdas dan produktif. pengetahuan dan keterampilan serta tingkat pendapatan masyarakat. sehat. Salah satu indicator keberhasilan yang dapat dipakai untuk mengukur keberhasilan suatu bangsa dalam membangun sumber daya manusia adalah Indek Pembangunan Manusia (IPM) atau Human Development Index. dengan mengikuti siklus kehidupan. Gizi Kurang Keberhasilan pembangunan suatu bangsa sangat tergantung kepada keberhasilan bangsa itu sendiri dalam menyiapkan sumber daya manusia yang berkualitas. Rendahnya IPM ini dipengaruhi oleh rendahnya status gizi dan kesehatan penduduk. IPM Indonesia urutan ke 112 dari 174 negara (UNDP. Secara langsung dipengaruhi oleh penyakit infeksi dan tidak cukupnya asupan gizi secara kuantitas maupun kualitas. Sedangkan pada tahun 2004. Pada tahun 2003. Masalah gizi disebabkan oleh banyak faktor yang saling terkait baik secara langsung maupun tidak langsung. LSM dan swasta. IPM Indonesia menempati peringkat 111 dari 177 negara(UNDP. 2001). pola asuh anak yang kurang memadai. Sebagai pokok masalah di masyarakat adalah rendahnya pendidikan. Berdasarkan IPM maka pembangunan sumber daya manusia Indonesia belum menunjukkan hasil yang menggembirakan. 2004).

Walau pada tahun 2003 mengalami penurunan yang cukup signifikan yaitu sebesar 16.Perlu diketahui bahwa lebihdari separo kematian bayi. Kurang gizi pada ibu hamil Krisis ekonomi di Indonesia terjadi pada tahun 1998 – 2000 telah menjadikan asupan gizi ibu hamil dari masyarakat kurang mampu khususnya menurun secara signifikan dan menjadikan mereka mengalami Kurang Energi Kronis (KEK) yang didefinisikan dengan Lingkar Lengan Atas (LILA) < 23. balita. Tingginya angka kurang gizi pada ibu hamil ini mempunyai kontribusiterhadap tingginya angka BBLR di Indonesia yang diperkirakan mencapai 350.568 gram atau 390. Jadi sebenarnya semua ini adalah kerterkaitan dan berkesinambungan yang tidak bias dipisahkan sehingga bila yang satu diperbaiki. 2000). karena tidaklah mungkin kita dapat melahirkan warga yang sehat dan cerdas apabila kebutuhan nutrisi tidak terpenuhi dengan sempurna.9 gram lebih rendah dibandingkan rata – rata berat badan lahir bayi yang lahir dari ibu – ibu yang tidak mengalami KEK.000 bayi setiap tahunnya (Depkes. Berdasarkan data diatas dapat dlihat bahwa Indonesia merupakan salah satu negara berkembang yang tertinggal dalam masalah kesehatan. . maka secara otomatis yang lain juga mengikuti dan semua akan menjadi lebih naik.7 % (Depkes. Prevalensi ibu hamil KEK mengalami kenaikkan selama krisis ekonomi yaitu mencapai 24. Sebenarnya masalah gizi akan teratasi dengan cepat dan signifikan apabila keadaan ekonomi dari Negara kita ini sudah membaik. dan ibu ini berkaitan dengan buruknya status gizi. Ibu hamil yang mengalami KEK mempunyai resiko melahirkan bayi dengan BBLR 5 kali lebih besar dibandingkan ibu hamil yang tidak mengalami KEK (Mustika 2004).5 cm (HKI. namun semua itu terlihat cuma – cuma apabila tidak adanya sumber daya manusia yang mengelola dengan baik dan secara otomatis dapat memajukan perekonomian Negara Indonesia. Hal ini tidak terlepas dari kurangnya masalah gizi yang masih belum teratasi. Namun apalah daya. Penelitian yang dilakukan akhir – akhir ini menunjukkan dengan jelas bahwa bayi yang lahir dari ibu yang mengalami KEK mempunyai rata – rata berat badan lahir 2. 2003). 2004). walaupun sumber daya alam kita kaya. Kebutuhan nutrisi juga harus diperbaiki sejak dini.9 %.

Gambaran keadaan gizi balita diawali dengan cukup banyaknya bayi dengan BBLR. Terdapat 14 propinsi dengan prevalensi gizi kurang dan gizi buruk masih di atas rata-rata nasional dan 15 propinsi di bawah rata-rata nasional. Setiap tahun.Kurang gizi pada balita Balita merupakan awal atau periode emas dalam pertumbuhan.18%) dan yang tertinggi di propinsi Gorontalo (46. Jika dilihat berdasarkan sebaran di propinsi (Susenas 2003). prevalensi yang terendah masalah gizi buruk dan gizi kurang adalah propinsi Bali (16.11%). atau terjadi penurunan sebesar 10 % (Susenas 2003). Dan dapat kta cermati bahwa hanya daerah – daerah tertentu yang mengalami gizi buruk sedangkan yang lain masih ddalam batas aman terutama pulau jawa. Pada saat balita inilah suplai nutrisi harus benar – benar adekuat dan bergizi penting.5%.5%. Meskipun sampai tahun 2000 penurunan gizi kurang cukup berarti. . kondisi ini jauh lebih baik dibandingkan dengan tahun 1989 yaitu sebesar 37. karena pada periode inilah kemampuan tumbuh kembang otak anak mencapai titik yang maksimal. diperkirakan ada 350 000 bayi dengan berat lahir rendah di bawah 2500 gram. sebagai salah satu penyebab utama tingginya kurang gizi pada dan kematian balita. Gambaran yang terjadi pada gizi buruk yaitu dari tahun 1989 sampai tahun 1995 meningkat tajam. Tahun 2003 prevalensi gizi kurang pada balita sebesar 27. lalu cenderung fluktuatif sampai dengan tahun 2003. Peta sebaran prevalensi gizi kurang dan gizi buruk di Indonesia. akan tetapi setelah tahun 2000 gizi kurang meningkat kembali.

Survei obesitas yang dilakukan akhir – akhir ini pada anak remaja siswa/siswi SLTP di Yogyakarta menunjukkan bahwa 7. Ini merupakan permasalahan yang baru dibandingkan permasalahan gizi kurang. Gizi Lebih Begitu ironis saat gizi kurang masih tersebar luas dan cukup banyak yang mengalami masalah ini.1% pada tahun 1999 namun hal ini tidak sebanding dengan peningkatan jumlah penduduk (Depkes.8 % mengalami obesitas.8% pada tahun 1994 menjadi 36.5 % penduduk wanita dewasa mengalami overweight dan 13. Data tentang obesitas di Indonesia belum bias menggambarkan prevelensi obesitas seluruh penduduk . 1999) dan 15. Sedangkan pada anak SD prevalensi obesitas mencapai 9. 2002). dan penyakit jantung lainnya.8% di Denpasar (Padmiari dan Hadi. 2004). maka tidak heran bila pada usia sekolah banyak ditemukan anak kurang gizi. Bila gizi kurang identik dengan kurangnya atau ketikmampuan dari factor ekonomi sedangkan pada masalah gizi lebih penyebabnya lebih cenderung dari ketidakmampuan menahan nafsu makan yang berlebih sehingga pola makan tidak terkendali. Lebih darri sepertiga anak usia sekolah di Indonesia tergolong pendek saat masuk sekolah sekitar 36. Yang menghawatirkan dari obesitas adalah penyakit – penyakit yang menyertai seperti hipertensi.1 % penduduk laki – laki dewasa (>= 18 tahun) mengalami overweight (BMI 25 – 27) dan 6. 2003).8 % remaja di perkotaan dan 2 % remaja di daerah pedesaan mengalami obesitas (Hadi.4 % dan 23 % pada laki – laki dan 43 % pada wanita (DEPKES. tetapi data obesitas pada orang dewasa yang tinggal di ibukota propinsi seluruh Indonesia cukup untuk menjadi perhatian kita. Pada kelompok umur 40 49 tahun overweight maupun obesitas mencapai puncaknya yaitu masing – masing 24.5 % mengalami obesitas.1 %.Kurang gizi pada usia sekolah Sebagai akibat lebih lanjut dari tingginya angka BBLR dan kurang gizi pada masa balita dan tidak adanya perbaikkan pada masa pertumbuhan yang sempurna pada masa berikutnya. Sehingga angka kematian dapat menghantui penderita obesitas kapanpun.7 % di Yogyakarta (Ismail. Walaupun terdapat penurunan presentasi dari 39. Survey nasional yang dilakukan pada tahun 1996/1997 di ibu kota seluruh propinsi Indonesia menunjukkan bahwa 8. tapi dibagian daerah lain malah ada yang mempunyai gizi berlebih. 10. dyslipidemia. Hal ini merupakan salah satu indicator adanya kurang gizi kronis. diabetes mellitus.2004). Angka .

dimana pemerintah dapat mengatur daerahnya sendiri. dan menyusui. sudah banyak program yang diluncurkan. Meskipun demikian angka kurang gizi di masyarakat terutama pada kelompok rentan masalah gizi seperi bayi. Belum lagi di dukung oleh peraturan otonomi daerah. program fortifikasi bahan makanan seperti fortifikasi iodium pada garam ataupun fortifikasi besi pada tepung. Seharusnya pemerintah pusat lebih mengawasi pendistribusian Vitamin A ataupun zat besi dan juga lebih mengawasi apakah efisien suadah dana keesehatan yang diberikan kepada pemerintah daerah. anatara lain program edukasi gizi. balita. . remaja.prevalensi obesitas diatas baik pada anak – anak maupun orang dewasa sudah merupakan warning bagi pemeritah dan masyarakat luas bahwa obesitas dan segala implikasinya sudah merupakan ancaman yang serius bagi masyarakat Indonesia khususnya di kota – kota besar. Walaupun sudah terdapat banyak program gizi masyarakat yang diterapkan di Indonesia tapi kenapa masih banyak penderita kurrang gizi yang tersebar luas di Indonesia. Namun bila dicermati lebih dalam. pemerintah daerah malah sibuk dalam membangun rumah sakit yang canggih dan membeli peralatan yang canggih dibandingkan mengtasi permasalahan kurang gizi ini seperti membeli vitamin A. Terapkan sanksi bila perlu agar pemerintah daerah lebih dapat mempertanggungjawabkan dana kesehatannya. Dimanakah sebenarnya letak kesalahan daripenatalaksanaan ini. serta lanjut usia masih tetap menjadi masalah. program suplementasi gizi melalui pemberian makana maupun produk zat gizi seperti pil besi dan vitamin A. Peran Pemerintah Dalam Menghadapi Masalah Gizi Peran pemerintah untuk program gizi masyarakat dengan tujuan penanggulangan masalah gizi. anak seekolah. ibu hamil.

diakses pada hari minggu. diakses pada hari minggu. pada pukul 23. pada pukul 10.26 WIB http://isjd.ac.ugm.pdf.lipi.id/admin/jurnal/581208491494.pdf.45 WIB .go.pdii. tanggal 8 Mei 2011.id/digitasi/upload/1002_pp0911167. tanggal 1 Mei 2011.DAFTAR PUSTAKA http://lib.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->