Kelompok III Amel , Roman, Risti, Henokh

Adalah proses penghilangan / pembebasan mikroorganisme pada suatu benda ataupun hal yang lain

Radiasi dalam dosis tertentu dapat mematikan mikroorganisme sehingga dapat digunakan untuk sterilisasi alatalat kedokteran. Steritisasi dengan cara radiasi mempunyai beberapa keunggulan jika dibandingkan dengan sterilisasi konvensional (menggunakan bahan kimia).

Beberapa keuntungan sterilisasi menggunakan radiasi dibandingkan dengan metode sterilisasi lain adalah Sterilisasi dilakukan pada suhu kamar, tidak menimbulkan kenaikan temperatur yang berarti, dapat menembus ke dalam seluruh bagian produk dan dalam kemasan akhir, Tidak merusak bahan yang disterilisasi, waktu iradiasi sebagai variabel pengontrol keseluruhan proses, lebih efektif karena dapat mencapai 100% steril pada dosis tinggi, Dapat mesterilkan bahan dalam jumlah banyak untuk sekali proses radiasi, Tidak meninggalkan residu Karena dikemas dulu baru disetrilkan maka alat tersebut tidak mungkin tercemar bakteri lagi sampai kemasan terbuka. Berbeda dengan cara konvensional, yaitu disterilkan dulu baru dikemas, maka dalam proses pengemasan masih ada kemungkinan terkena bibit penyakit.

Mekanisme Keuntungan Kerugian

Sinar uv
100 400 nm, optimal pada 254 nm.

Bahan yang akan disterilisasi

asam nukleat sel pada mikroba rusak

SteriPEN Sidewinder. Alat ini menggunakan sinar UV untuk membantu mensterilisasi satu liter air. Pada bagian samping StriPEN terdapat semacam tuas pemutar, dan anda perlu memutarnya sampai lampu LED menyala hijau. harga $99

Mobile UV Ultraviolet Sterilizer / Sterilisator Medis Ruagan 4 lampu adalah alat untuk suci hama dengan memancarkan sinar ultraviolet untuk membunuh virus, kuman dan bakteri dalam ruangan, setelah digunakan oleh pasien dengan penyakit menular.

http://1.bp.blogspot.com/7x__Xk2SVQo/Tsm2ucrwpJI/AAAAAAAAAYI/ds00xz5Qd4I/s400/car a-sterilisasi-alat-kedokteran.jpg

Kerugian penggunaan germisida radiasi sinar UV adalah penetrasinya terbatas, pada panjang gelombang 253,7 nm, diserap oleh banyak bahan dan membuat penggumpalan organisme dan hal tersebut dilindungi oleh debu dan puing-puing. Untuk menghindari aksi letal panggunaan radiasi sinar UV sebagai cara sterilisasi tidak direkomendasikan lemak jika bahan-bahan yang diradiasi sangat bersih dan bebas yang dapat melindungi mikroorganisme.

Mekanisme Keuntungan Kerugian

Cobalt 60 Cs 137

Radiasi ionisasi digunakan untuk sterilisasi industri untuk alat-alat rumah sakit, vitamin, antibiotik, steroid hormon dan transplantasi tulang dan jaringan dan alat pengobatan seperti alat untuk suntik plastik, jarum, alat beda, tube palstik, katter, benang bedah dan cawan Petri.

Pengawetan makanan adalah suatu proses penambahan zat lain baik yang bersifat alami atau kimiawi yang bertujuan untuk membuat suatu makanan menjadi lebih tahan lama bila dibadingkan dengan biasanya. Iradiasi pangan adalah suatu teknik pengawetan pangan dengan menggunakan radiasi ionisasi secara terkontrol untuk membunuh serangga, kapang, bakteri, parasit atau untuk mempertahankan kesegaran bahan pangan.

Iradiasi adalah suatu teknik yang digunakan untuk pemakaian energi radiasi secara sengaja dan terarah. Selain itu iradiasi adalah teknik penggunaan energi untuk penyinaran bahan dengan menggunakan sumber iradiasi buatan Jenis iradiasi pangan yang dapat digunakan untuk pengawetan bahan pangan adalah radiasi elektromagnetik yaitu radiasi yang menghasilkan foton berenergi tinggi sehingga sanggup menyebabkan terjadinya ionisasi dan eksitasi pada materi yang dilaluinya.

Dua jenis radiasi pengion yang umum digunakan untuk pengawetan makanan adalah : sinar gamma yang dipancarkan oleh radio nuklida 60Co (kobalt-60) dan 137Cs (caesium-37)

Tujuan pengawetan dengan radioaktif ini diantaranya menghambat pertunasan (sprouting, misalnya pada kentang), membunuh parasit Trichinia (daging babi), mengontrol serangga dan meningkatkan umur simpan (sayur dan buah), sterilisasi (rempah), mengurangi bakteri patogen (daging).

dalam jumlah banyak pada bahan pangan, berubah menjadi senyawa yang toksik, mutagenik, ataupun karsinogenik sebagai akibat dari proses iradiasi.

DOSIS Dosis rendah (s.d. 1 kGy)

TUJUAN Menghambat pertunasan

PRODUK Kentang, bawang, jahe, rempah-rempah

Membunuh serangga dan parasit Penundaan kematangan/pembusukan

Makanan kering, buah segar, padi-padian Buah segar, sayuran

Dosis menengah (1-10

kGy)

Memperpanjang masa
penyimpanan Menunda pembusukan, membunuh serangga berbahaya

Ikan, strawberry, jamur

Hasil laut dan hasil ternak

High dose (10-50 Gy)

Sterilisasi

Hasil peternakan, hasil laut, makanan siap masak

Dekontaminasi

Rempah-rempah