P. 1
laporan PKL

laporan PKL

4.0

|Views: 18,811|Likes:
Published by ekobudisampurno

More info:

Published by: ekobudisampurno on Jun 17, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/04/2015

pdf

text

original

Tanaman kelapa sawit berasal dari Afrika dan sebelumnya hidup secara liar di hutan.
Untuk hasil yang baik, tanaman kelapa sawit membutuhkan curah hujan dari 80 inchi ( 2032 cm )
atau lebih pertahun dengan suhu maksimum rata-rata 29 - 32®C dan suhu minimum rata-rata 22 -
24® C. Kalau kondisi demikian dapat di peroleh maka PKS dapat menghasilkan 25 s/d 30 Ton tandan
segar ( FFB ) / HA / Tahun ( Pardamean, 2008 : 8 ).

Buah sawit berbentuk bulat lonjong dengan panjang ± 2 cm sampai 5 cmdengan
berat 3 gram. Secara botani buah sawit ini terdiri Singel Seed ( kernel ) yang di kelilingi atau di
bungkus pericarp. Pericarp terdiri dari 3 lapisan, yaitu :

1. Cangkang = Hard Endocarp ( Shell )

2. Daging Buah Berserat = Messocarp ( fleshy fibrous )

3. Kulit Selaput Bagian Luar = Exocarp ( the tihin externalway skin )

Pada kenyataan buah kelapa sawit itu dinyatakan terdiri dari biji ( nut ) dan di bungkus oleh pericarp.
Biji ( nut ) terdiri dari inti ( kernel ) dan cangkang ( shell = endocarp ). Sedangkan pericarp
mengartikan suatu kombinasi mesocarp dan exocarp ( Pardamean, 2008 : 4 ).

Tanaman kelapa sawit menghasilkan minyak sawit yang terbagi menjadi dua yaitu minyak sawit (
Palm oil ) di dapatkan dengan memproses daging buah dan minyak inti kelapa sawit ( palm kernel oil
) yang di peroleh dengan memecah tempurung inti dan mengolah kernel. Kedua jenis minyak
tergolong kepada jenis minyak atau lemak yang dapat di makan ( Edible oil and fat ). Minyak yang di
hasilkan dalam pengolahan di perkebunan masih dalam bentuk minyak kasar atau Crude Oil, tidak
dapat di gunakan secara langsung. Untuk dapat di gunakan harus mengalami proses pengolahaan
lagi seperti pemurnian ( refening ), pemutihan ( bleaching ) dan pemisahan ( fraksinasi ).

Kami memilih industri kelapa sawit sebagai tempat kerja praktek karena kelapa
sawit merupakan salah satu komoditas penting. Selama kurun waktu 20 tahun terakhir kelapa sawit
menjadi komoditas andalan ekspor. Awalnya, industri kelapa sawit menghasilkan minyak mentah
atau CPO ( crude palm oil ) untuk diekspor. Namun, beberapa tahun terakhir ini banyak bermunculan
pabrik pengolahan minyak mentah maupun industri kimia yang menggunakan bahan baku dari
minyak kelapa sawit.

1

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->