P. 1
SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan

SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan

|Views: 466|Likes:
Published by Siti Sarah A. Karim
Tugasan subjek PJM3106: ANATOMI & FISIOLOGI

Senarai Rujukan:
Asiah binti Ismail, Filmer, I., Tan, S.S. & Teh, L. H. (2001). Biologi Tingkatan 4. Petaling Jaya: Mutiara Cemerlang Sdn. Bhd.

Azizah Ismail. (2000). Tubuh Manusia; Pengenalan Asas untuk Mengenali Tubuh Anda. Petaling Jaya: Golden Books Centre Sdn. Bhd.

Baharudin Omar & Mohd. Hamim Rajikin. (2000). Pengenalan Sistem Tubuh dan Penyakitnya. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Bowen, R. (1995). Absorption in the Small Intestine: General Mechanisms. Retrieved March 4, 2012, from Pathophysiology of the Digestive System: http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/smallgut/absorb.html

Bowen, R. (2006). Absorption of Monosaccharides. Retrieved Marc 5, 2012, from Pathophysiology of the Digestive System: http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/smallgut/absorb_sugars.html

Caceci, T. (2012). Digestive System: Intestines. Retrieved April 11, 2012, from Veterinary Histology: http://www.vetmed.vt.edu/education/curriculum/vm8054/labs/lab19/lab19.htm

Chey, W. (n.d.). Why Is Fiber Important in Digestive Health? Retrieved April 10, 2012, from Everyday Health: http://www.everydayhealth.com/digestive-health/experts-why-is-fiber-important.aspx

Digestion and Absorption of Food. (2005). Retrieved Fabruary 28, 2012, from Biology Online: http://www.biology-online.org/9/16_digestion_absorption_food.htm

Gan, W. T., Manohara a/l Subramaniam, & Azmah Binti Rajion. (2005). Biology From 4. Petaling Jaya: Bakaprep Sdn. Bhd.

Lee, C. & Jeya Arunasalam. (2007). Complete Text & Guide SPM Biology. Shah Alam: Arah Pendidikan.

M. I. Gurr. (2012). Fats in Human Nutrition. Selangor: Malaysian Palm Oil Promotion.

Marieb, E. N. (2004). Human Anatomy & Physiology. San Fracisco: Pearson.

Siegfried, D. R. (2002). Anatomy & Physiology for Dummies. New York: Wiley Publishing Inc.

Tan, A. S. (1997). SPM Biologi. Petaling Jaya: Pustaka Delta Pelajaran Sdn. Bhd.

Vander, A. J., Sherman, J. H., & Luciano, D. S. (1990). Human Physiology; The Mechanisms of Body Function. USA: McGraw-Hill Publishing.

Your Digestive System and How It Works. (2010). Retrieved April 16, 2012, from National Digestive Diseases Information Clearinghouse: http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/
Tugasan subjek PJM3106: ANATOMI & FISIOLOGI

Senarai Rujukan:
Asiah binti Ismail, Filmer, I., Tan, S.S. & Teh, L. H. (2001). Biologi Tingkatan 4. Petaling Jaya: Mutiara Cemerlang Sdn. Bhd.

Azizah Ismail. (2000). Tubuh Manusia; Pengenalan Asas untuk Mengenali Tubuh Anda. Petaling Jaya: Golden Books Centre Sdn. Bhd.

Baharudin Omar & Mohd. Hamim Rajikin. (2000). Pengenalan Sistem Tubuh dan Penyakitnya. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Bowen, R. (1995). Absorption in the Small Intestine: General Mechanisms. Retrieved March 4, 2012, from Pathophysiology of the Digestive System: http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/smallgut/absorb.html

Bowen, R. (2006). Absorption of Monosaccharides. Retrieved Marc 5, 2012, from Pathophysiology of the Digestive System: http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/smallgut/absorb_sugars.html

Caceci, T. (2012). Digestive System: Intestines. Retrieved April 11, 2012, from Veterinary Histology: http://www.vetmed.vt.edu/education/curriculum/vm8054/labs/lab19/lab19.htm

Chey, W. (n.d.). Why Is Fiber Important in Digestive Health? Retrieved April 10, 2012, from Everyday Health: http://www.everydayhealth.com/digestive-health/experts-why-is-fiber-important.aspx

Digestion and Absorption of Food. (2005). Retrieved Fabruary 28, 2012, from Biology Online: http://www.biology-online.org/9/16_digestion_absorption_food.htm

Gan, W. T., Manohara a/l Subramaniam, & Azmah Binti Rajion. (2005). Biology From 4. Petaling Jaya: Bakaprep Sdn. Bhd.

Lee, C. & Jeya Arunasalam. (2007). Complete Text & Guide SPM Biology. Shah Alam: Arah Pendidikan.

M. I. Gurr. (2012). Fats in Human Nutrition. Selangor: Malaysian Palm Oil Promotion.

Marieb, E. N. (2004). Human Anatomy & Physiology. San Fracisco: Pearson.

Siegfried, D. R. (2002). Anatomy & Physiology for Dummies. New York: Wiley Publishing Inc.

Tan, A. S. (1997). SPM Biologi. Petaling Jaya: Pustaka Delta Pelajaran Sdn. Bhd.

Vander, A. J., Sherman, J. H., & Luciano, D. S. (1990). Human Physiology; The Mechanisms of Body Function. USA: McGraw-Hill Publishing.

Your Digestive System and How It Works. (2010). Retrieved April 16, 2012, from National Digestive Diseases Information Clearinghouse: http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Siti Sarah A. Karim on Jun 24, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF or read online from Scribd
See more
See less

06/29/2014

pdf

PJM3106 ANATOMI & FISIOLOGI

Siti Sarah Binti A. Karim
PISMP MATEMATIK KOHOT 6 (Ambilan Januari 2011)

VIDEO PROSES PENGHADAMAN

Pergerakan Makanan yang Dihadam
Mulut Esofagus Perut Duodenum Usus Kecil Usus Besar (Kolon) Rektum Anus

Sistem Gastrointestinal (GI)
Memecahkan partikel makanan menjadi molekul (oleh enzim).
Penghadaman

Molekul tersebut diagihkan ke sekitar organ dalaman tertentu.

Penyerapan

Di manakah berlakunya penyerapan?
Usus kecil Protein Karbohidrat Lipid Vitamin Usus besar
Air Beberapa vitamin dan mineral

Penyerapan
• Proses apabila air, garam dan hasil pencernaan makanan dari lumen usus diserap melalui membran ke dalam sel mukosa usus.
Lumen
Mukosa

• Seterusnya diserap ke dalam sistem peredaran darah untuk diedarkan kepada tisu-tisu dalam badan.

Proses Penyerapan Nutrien
• Makanan terdiri daripada molekul organik yang besar dan tidak boleh dilarut dan dihancurkan begitu sahaja. • Sistem penghadaman akan mengecilkan struktur fizikal bahan sebelum proses seterusnya berlaku.

• Molekul kemudiannya dibebaskan ke dalam aliran darah untuk diserap oleh sel di seluruh badan.

Karbohidrat

Lipid

Proses dan Penyerapan

Vitamin

Air dan elektrolit

DUODENUM
• Apabila kim (chyme) tiba di duodenum, usus kecil merembeskan mukus dan bikarbonat untuk neutralkan asid pada kim. • Pusat penyerapan utama bagi mineral.
• Penyerapan Vitamin A, dan D turut berlaku.

DUODENUM
1

PUNDI HEMPEDU • Rembeskan hempedu.  Emulsikan lipid/lemak.  Bantu memecahkan lemak agar boleh dilarutkan dalam air. 2 PANKREAS Amilase • Rembeskan Lipase jus pankreatik

• Terdapat 3 jenis karbohidrat: Monosakarida: Glukosa, fruktosa. Disakarida: Sukrosa, laktosa, maltosa. Polisakarida: Kanji, glikogen. • Terdapat 2 enzim penghadaman karbohidrat: Amilase liur – dari air liur dalam mulut Amilase pankreas – daripada pankreas

Polisakarida

Amilase

Disakarida

Di usus kecil,
Enzim Brush Border

Disakarida

Monosakarida

• Enzim ini dihasilkan oleh sel-sel pada vilus usus kecil.

Dari vilus epitelium dan dinding kapilari darah masuk ke aliran darah.

Lipid

Lipase

Asid lemak + gliserol

• Penyerapan lipid berlaku dari vilus epitelium masuk ke dalam lakteal dan aliran limfa.

Dari vilus epitelium masuk ke dalam lakteal dan aliran limfa.

USUS KECIL
• Organ penghadaman penyerapan utama. • Berlaku penyerapan:Karbohidrat Lipid Protein Vitamin Air • 3 – 6 jam. dan

JUJUNUM

ILEUM

USUS KECIL
MODIFIKASI UNTUK PENYERAPAN • 6 – 7 meter panjang
– Beri lebih masa untuk penghadaman dan penyerapan nutrien.

• Mempunyai vili dan mikrovili
– Permukaan luas untuk berlakunya penyerapan.

• Sel epitelium adalah 1 sel tebal
– Memudahkan bahan nutrien diserap masuk ke salur darah dan lakteal.

• Permukaan lembap • Terdapat banyak saluran darah.
– Tingkatkan kadar penyerapan nutrien.

VITAMIN

Larut lemak • Vitamin A, D, E, K. • Diserap masuk melalui sel epitelium ke dalam lakteal.

Larut air • Vitamin B, C. • Diserap masuk melalui sel epitelium ke dalam kapilari darah.

Larut air

Larut lemak

Diserap di sepanjang usus kecil.

Air diserap melalui mukosa usus ke dalam darah melalui proses resapan yang dipanggil osmosis. Elektrolit pula melalui pengangkutan aktif.

Air diserap ke saluran darah melalui proses osmosis.

USUS BESAR
Fungsi utama: Menyerap air daripada bahan yang tidak dihadamkan.
• Bukan organ utama untuk penyerapan nutrien. • Berlakunya penyerapan Vitamin K yang dihasilkan oleh bakteria. • 12-24 jam.

REKTUM
REKTUM

• Menyimpan tinja (faeces) untuk sementara sebelum dibuang melalui proses defekasi atau penyahtinjaan. • Pergerakan usus menyebabkan tinja ditolak masuk dari usus besar ke rektum.
ANUS

Sembelit
• Kerap atau terlalu lama menahan proses defekasi.  Menyebabkan tinja menjadi kering dan keras. • Kurang pengambilan serat dalam makanan. Serat melancarkan pergerakan usus (bowel movement).  Mengawal kandungan air pada tinja.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->