P. 1
Tugas Housekeeping

Tugas Housekeeping

|Views: 1,536|Likes:
Published by jougran

More info:

Categories:Types, Business/Law
Published by: jougran on Jul 03, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/08/2012

pdf

text

original

Menyediakan Layanan Housekeeping A.

Pengertian Layanan housekeeping Layanan housekeeping adalah segala aspek layanan yang dibutuhkan tamu dengan mengikuti prosedur dan batasan tertentu dengan tujuan memberikan kemudahan dan kepuasan kepada tamu tanpa mengabaikan karakter dan budaya tamu. Berdasarkan fungsi psikis tamu hotel dibagi ke dalam 3 kelopok yaitu, a) Tipe extrovert (terbuka) dengan ciri-ciri: 1. Lebih mementingkan kepentingan umum lingkungannya daripada diri sendiri 2. Berhati terbuka 3. Gembira/ Periang 4. Ramah 5. Lancar dalam bergaul 6. Memancarkan sikap hangat sehingga cepat mendapat banyak kawan b) Tipe introvert (tertutup) dengan ciri-ciri sebagai berikut, 1. Lebih mementingkan diri sendiri 2. Dirinya adalah primer 3. Lingkungan adalah sekunder 4. Pendiam 5. Egoistis 6. Suka merenung 7. Suka mengasingkan diri 8. Tidak senang bergaul c) Tipe bitrovert (gabungan dari sifat extrovert dan introvert) B. Petugas Layanan Housekeeping untuk Tamu 1. Order Taker Adanya berbagai tipe dan karakter tamu maka petugas layanan housekeeping untuk tamu harus memenuhi persyaratan yaitu, a. Kompetensi dalam menangani tamu di berbagai bidang. b. Memiliki sikap profesional c. Tanggung jawab d. Jujur e. Sopan dan santun dalam pergaulan f. Ramah g. Diplomatis h. Menguasai berbagai bahasa asing i. Empati j. Berjiwa fleksibel k. Cekatan 2. Personal Butler/Private Butler

C. Tujuan Pemberian Layanan Housekeeping untuk Tamu 1. Memberikan layanan yang lebih kepada tamu hotel 2. Membentuk citra hotel terhadap layanan hotel 3. Membuat tamu merasa seperti di rumah sendiri 4. Menciptakan keunikan tersendiri 5. Membuat tamu merasa puas D. Langkah-langkah Menangani Permintaan Tamu 1. Greeting dan tawaran bantuan 2. Dengarkan dengan baik dan konfirmasikan permintaan tamu untuk menghindari kesalahan 3. Beritahukan pada tamu jangka waktu yang diperlukan untuk memenuhi permintaan tersebut 4. Tindak lanjuti permintaan tamu dalam batas waktu yang disepakati 5. Laporkan permintaan tersebut kepada housekeeping atau yang menangani 6. Identifikasi barang yang diminta E. Jenis Layanan Housekeeping 1. Layanan yang ditangani oleh Order Taker yaitu, a) Layanan peminjaman barang seperti setrika dengan papannya atau peralatan salat b) Layanan pembersihan kamar c) Layanan permintaan extra bedl baby coat d) Layanan pengantian linen kamar e) Layanan kerusakan di kamar f) Layanan perpindahan kamar 2. Layanan yang ditangani oleh personal butleri private butler Layanan yang diberikan yang biasanya siap di kamar-kamar akan bersifat lebih personal sehingga dikenal dengan istilah Personal Butler Service, oleh karena petugas tidak boleh melayani tamu lain selain tamu yang berada di kamar tersebut. Memberi saran tamu mengenai perlengkapan housekeeping A. Layanan pengepakan barang pada saat berangkat Prosedur layanan pengepakan barang-barang tamu yaitu sebagai berikut : 1. Tanyakan kepada tamu kapan barang bawaannya akan dikemas. 2. Kelompokkan jenis barang sesuai dengan jenisnya.misalnya,pakaian,elektrik,dokumen,dan lain-lain. 3. Atur dan tata semua barang tersebut di dalam koper/tas tamu 4. Untuk barang elektronik bungkus terlebih dahulu dengan plastik pembungkus untuk menghindari basah 5. Pastikan semua barang telah dimasukkan ke dalam koper 6. Beri tanda penanganan barang dan sticker hotel. 7. Sampaikan kepada tamu barang telah selesai di kemas. B. Layanan merapikan pakaian tamu pada saat kedatangan 1. Tanyakan kepada tamu apakah barang-barang tamu dapat ditata di dalam lemari.

C.

D.

E.

F.

G.

2. Bila jawaban ya,segera izin kepada tamu untuk membuka kopernya dan menata barang bawaan tamu tersebut kedalam lemari pakaian. 3. Gantung semua pakaian yang berupa jas , kemeja, atau celana panjang. 4. Lipat rapi pakaian yang tidak digantung Layanan menyiapkan pakaian tamu 1. Catat semua kegiatan tamu untuk hari itu dan catat juga pakaian Yang akan digunakan tamu pada acara tersebut 2. Atur dan tata jas yang akan digunakan pada tempat tidur atau stand hanger yang ada dikamar 3. Rapikan dan bersihkan sepatu dan kaos kaki tamu 4. Pastikan semua kelemgkapan tamu sudah sesuai dengan keinginan tamu Layanan menyiapkan makanan tamu 1. Setelah makanan diantar kekamar tamu 2. Sampaikan kepada tamu makanan telah siap 3. Bila tamu ingin makan , buka tutup makanan dan tuangkan air atau teh yang dipesan 4. Bersiap di dekat tamu,untuk membantu tamu 5. Ambil dan bersihkan peralatan makan bila tamu sudah selesai Layanan pembelian (mengantar tamu belanja) 1. Tanyakan kepada tamu kemana tamu akan belanja 2. Catat kegiatan pada buku permintaan layanan 3. Sampaikan alternative tempat belanja yang di sarankan 4. Mengantar tamu ke tempat yang di inginkan 5. Bantu tamu untuk berbelanja atau membawakan barang Layanan spa(mengantar tamu ke spa) 1. Tanyakan kapan diperlukan layanan spa 2. Sampaikan biaya yang dikenakan untuk layanan tersebut 3. Mengantar tamu ke spa 4. Bantu tamu untuk memilih produk 5. Mengantar tamu kembali ke kamar Koordinasi layanan housekeeping Adanya layanan housekeeping merupakan layanan yang berhubungan dengan bagian lain yang ada di hotel.layanan housekeeping harus melakukan koordinasi dengan bagian tersebut. 1. Front ofiice 2. Food and beverage 3. Concirge 4. Housekeeping 5. Hotel transportation 6. Sarana kebugaran 7. Spa 8. Accounting 9. Sales and marketing

TUGAS KELOMPOK HK

NAMA KELOMPOK : 1. I GEDE SUADNYANA 2. NIDHA HERMAWAN 3. WIDI ANTARA

(28 ) (25 ) (33 )

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->