P. 1
Resep Pempek Palembang

Resep Pempek Palembang

|Views: 141|Likes:
Published by adamarizal
Resep Pempek Palembang
Resep Pempek Palembang

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: adamarizal on Jul 05, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/28/2012

pdf

text

original

Penggemar Makanan Sedap Indonesia, Toko Pempek Online Palembang,Menjual Pempek, Paket Pempek & Makanan Khas Palem

cara membuat Pempek Palembang
Contributed by Toko Pempek Online Tuesday, 20 November 2007 Last Updated Sunday, 15 November 2009

Bagaimana cara membuat pempek seperti ini? Ini dia pempek palembang. Pempek Palembang terkenal dengan kelezatannya. Makanan daerah yang satu ini mengandung nilai protein yang tinggi karena terbuat dari Ikan. Menurut sejarahnya, pempek palembang ini awalnya dibuat oleh peranakan Cina yang tinggal di Palembang. Nama Pempek sendiri konon berasal dari Empek-empek, yang merupakan panggilan buat yang jualan makanan ini. (empek-empek artinya bapak dlm bahasa cina). Cara membuat pempek palembang diuraikan sebagai berikut :

Adapun cara membuat pempek adalah sebagai berikut : Bahan 1: 1 kg bersih daging Ikan Tenggiri, haluskan dengan blender, 200 ml air, 2 butir telur Bahan 2 50 gram Tepung terigu 2 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir 4 siung bawang putih 200 ml air Bahan 3 800 gram tepung Sagu tani + sedikit tepung Tan Mien Cara membuat 1. Bahan 1 dicampur dan diaduk-aduk dengan jari tangan sampai tercampur homogen. masukan kulkas, biarkan menjadi mengental. 2. Bahan 2, dicampur dan didihkan dengan api kecil sambil diaduk terus sampai mengental, dinginkan dan masukan kulkas. 3. 30 menit kemudian, Campurkan adonan bahan 1 dan bahan 2, aduk dengan jari tangan sampai tercampur rata. 4. Masukan tepung sagu kedalam campuran adonan Ikan sedikit demi sedikit, sambil diuleni dengan ujung jari tangan. 5. Adonan masih agak terasa lengket, supaya gampang dibentuk, lumuri tangan dengan sagu, ambil sesendok makan adonan dan bentuk bulat panjang. atau bisa juga dijadikan pempek kapal selam. 6. Masukan pempek yang sudah dibentuk dalam air mendidih, sampai matang (pempek akan mengapung). Kemudian tiriskan pempek, dan goreng dalam minyak yg panas. Bahan cukonya: gula merah,bawang putih, ebi,cabe, cuka sama asem. Mudah-mudahan artikel cara membuat pempek palembang ini berguna bagi anda semua penggemar pempek palembang. Ini cara membuat pempek palembang yang untuk pempek lenjer, pempek batangan. Kalo cara membuat pempek adakan (pempek yang bentuknya bulat goreng) ini laen lagi, beda dengan cara membuat pempek lenjer. Pempek palembang ada beberapa jenis, ada juga pempek kapal selam. Cara membuat pempek kapal selam beda lagi, karena pempek kapal selam diisi dengan telor bebek yang enak, atau bisa juga diisi dengan telor ayam. Untuk jenis pempek panggang/ pempek tunu, cara membuat pempeknya beda juga adonannya. Jadi cara membuat pempek ini tergantung pada jenis pempeknya. Resep di atas saya ambil dari web internet. Mau tau Resep Rahasia Pempek Palembang Asli? Resepnya beda dari yang di atas, ada rahasia-rahasianya. Orang Palembang sendiri tidak banyak yang mengetahui campuran rahasia dan komposisinya serta aturan cara membuat. Kalau tidak ada rahasia, tentunya banyak orang Palembang bisa membuatnya. Kenapa hanya sedikit? Karena memang ada rahasianya! Rahasia cara membuat pempek Palembang Asli ini diungkap di Video Resep Rahasia Pempek Palembang Asli . INFO TERBARU !!! Mulai tgl 2 November 2008, Tersedia VIDEO EKSKLUSIF Rahasia Cara membuat Pempek Palembang dengan Cita Rasa Khas Palembang (Palembang banget deh pokoknya). Dengan Video eksklusif ini dibuka semua rahasia cara dan bumbu-bumbu rahasia warisan dalam membuat Pempek yang khas Palembang banget, diajarkan langkah demi langkah, detail demi detail untuk Pempek Lenjer, pempek adakan, pempek kapal selam, dan Pempek keriting. Semua Dapat anda miliki dengan memesan ke Videorahasia@pempeklenjer.com atau lihat langsung di Paket DVD Eksklusif Resep Rahasia Cara Membuat Pempek Palembang Asli . Segera Email untuk Cara Pemesanan dan Cek email inbox anda begitu Anda selesai email, karena sistem email autoreply akan langsung membalas email anda dalam waktu hanya +- 1 menit setelah Anda mengirimkan email. VIDEO EKSKLUSIF ini TERBATAS! Penawaran Khusus!

http://pempeklenjer.com

Powered by Joomla!

Generated: 18 July, 2010, 08:44

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->