P. 1
Berwirausaha Sukses Dengan Pisang Ijo

Berwirausaha Sukses Dengan Pisang Ijo

|Views: 762|Likes:
Published by Nana Edo

More info:

Published by: Nana Edo on Jul 12, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/17/2013

pdf

text

original

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulispanjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat taufik dan hidayahnya sehingga makalah ini dapat terselaikan tepat pada waktunya. Penulisan makalah yang berjudul “Berwirausaha sukses “ ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan kemampuan dalam berwirausaha. Penulis menyadari banyak kekurangan dalam penulisan makalah ini ,itu di karenakan kemampuan penulis terbatas.penulis berharap dengan penulisan makalah ini dapat bermanfaat khususnya penulis bagi sendiri dan bagi para pembaca umumnya serta semoga dapat menjadi bahan pertimbangan untuk mngembangkan dan meningkatkan prestasi di yang akan datang.

Cilegon, 01 Maret 2012

Penulis

i

DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR………………………………………………………………………………………………………….i DAFTAR ISI ……………………………………………………………………………………………………………………..ii

BAB 1 PENDAHULUAN A.Latar Belakang ………………………………………………………………………………………………. 1 BAB II PEMBAHASAN

Berwirausaha Sukses Dengan Pisang Ijo....................... 2 1. 2. 3. Profil Riezka Rahmatiana ……………………………………….3 Bahan-bahan es pisang ijo………………………………………..5 Analisis SWOT……………………………………………………10

BAB III PENUTUP A.Kesimpulan ……………………………………………………………………………………………………11

II

1.11.1 Latar belakang
1.2 Seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk di Negara ini. Namun, tidak di imbangi dengan bertambahnya jumlah lapangan kerja menyebabakan meningkatnya pengangguran. Sedangkan masyarakat membutuhkan lapangan pekerjaan untuk memenuhi kebutuhanya. 1.3 1.4 Sehingga mereka mencari jalan untuk keluar dari maslah tersebut agar dapat memenuhi kebutuhanya. Dengan sedikitnya lapangan kerja mendesak mereka untuk berfikir sekreaktif mungkin udengan membuka usaha sendiri.

1

Berwirausaha Sukses Dengan Pisang Ijo

2

PEMBAHASAN 4. Profil Riezka Rahmatiana
Usia tidak menghambat seseorang untuk mencapai sebuah prestasi dan keberhasilan. Itulah yang saat ini disandang oleh Riezka Rahmatiana. Di usianya yang baru 25 tahun, Riezka sudah mengumpulkan banyak prestasi dan penghargaan. Mahasiwi tingkat akhir Universitas Padjajaran ini selain baru saja menjadi pemenang Young Caring Professional Award 2011, ia juga pernah menjadi juara 2 Wirausaha Muda Mandiri tingkat Jawa Barat 2008 , Finalis Wirausaha Mandiri tingkat nasional 2008, terpilih sebagai Pemuda berprestasi bidang Ekonomi dan Kemakmuran 2010, Best UKM Award Spirit Entrepreneurship 2010, dan Satya karya Adisiswa Padjadjaran 2010. Prestasi yang seabreg itu bukan diraihnya dengan mudah begitu saja. Menurut Riezka, ia juga mengalami pasang surut dalam menjalankan bisnisnya. Namun Riezka dan suaminya, Erwin Burhanudin, tidak mau menyerah. Baginya, kegagalan adalah kesuksesan yang tertunda. “Tidak ada salahnya untuk bangkit dan terus mencoba dan mencoba lagi selama kita masih hidup,” ujarnya. Awalnya Riezka dan beberapa teman mencoba bisnis Network Marketing dengan menjual Produk-produk Kesehatan. Ditengah menjalankan Network Marketing, ia berinvestasi di bisnis Kelapa Sawit. Sayang, bukan hasil yang didapatkan, Riezka dan temannya malah terkena tipu. Modal ratusan juta dibawa lari. “Sialnya modal tersebut tidak sepenuhnya modal saya, ada beberapa dari rekan yang juga join investasi lewat kami,” kenangnya.

3

Kejadian itu sempat membuat Riezka terpuruk. Tapi tak lama, ia bangkit kembali memulai bisnis baru dengan sang pacar Erwin Burhanudin (sekarang telah menjadi suami). Pada awal 2007, Riezka menjajal berjualan pulsa handphone dengan modal awal Rp.150.000. Dari usaha kecil-kecilan terjadi peningkatan usaha menjadi Server Pulsa. Belum puas memiliki counter pulsa, Riezka menjajal bidang laundry & dry clean, kerjasama dengan temannya. Dari hasil beberapa usaha tersebut, Riezka mencoba buka usaha Cafe di Jl.Cihampelas. Sayangnya, cafe yang diberi nama ”The Green House” tidak memberikan hasil yang memuaskan, bahkan hampir tidak ada pengunjung. Masih di seputar makanan, Riezka mencoba usaha makanan yaitu Tahu Sumedang dengan nama “Dapur Kuring” di daerah Cihanjuang. Hasilnya lumayan di saat akhir pecan, tapi di hari biasa jauh dari yang diharapkan. “Akhirnya cost kami tidak tertutup dan seperti biasa kami pun kembali gulung tikar,” ujarnya.

Saking seringya gulung tikar, ternyata malah membuat Riezka menjadi pemberani. Ia tidak takut lagi untuk memulai suatu usaha baru. Salah satu kunci keberhasilan bisnis Riezka, Finalis tingkat Nasional Wirausaha Muda Mandiri 2008, sebenarnya terletak \

4

pada kreativitasnya mengembangkan makanan Pisang hijau dalam berbagai aneka rasa. Dari pisang ijo tradisional dikembangkan dengan campuran vla yang ditambahkan
dengan berbagai rasa, vanila, cokelat, keju, hingga durian.

Semangkuk pisang ijo yang disiram

cairan fla yang gurih akan semakin nikmat dihidangkan dengan pecahan es batu yang dingin.

2. Bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo
a. Bahan:
  

6 buah pisang raja yang sudah matang sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain) es serut kasar secukupnya

b. Bahan kulit:
       

150 gr tepung beras 50 gr sagu 5 gr terigu 200 ml santan 80 ml gula pasir 10 lbr daun pandan 10 lbr daun suji Garam secukupnya

c. Bahan saus:
   

200 ml santan 1/2 sdm tepung beras 75 gr gula pasir 2 lbr daun pandan

5

d. Cara membuat es pisang ijo:           Kukus pisang raja sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan Blender daun pandan dan daun suji yang telah diiris halus dengan 50 ml air. Setelah semua tercampur rata, saring airnya dan sisihkan Campur tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan serta air daun pandan dan daun suji. Aduk dan uleni sampai tercampur rata dan licin Tipiskan adonan kulit diatas, taruh pisang raja kukus diatas adonan kulit, kemudian tutup seluruh permukaan pisang raja kukus dengan menggunakan adonan kulit. Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus dengan adonan kulit sampai adonan kulit berwarna hijau tua Membuat saus, campur daun pandan yang telah diiris dengan 100 ml air, kemudian blender dan saring airnya Campur air pandan dengan gula pasir dan tepung beras. Jerang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental. Angkat dan biarkan sampai hangat.

e. cara penyajian:
   

Siapkan mangkuk saji, masukkan pisang ijo yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk Tuangkan sausnya dan beri serutan es Tambahkan sirup merah diatas es serut Es pisang ijo siap di sajikan

gambar es pisang ijo

6

Selain kreativitasnya mengembangkan produk es pisang ijo,ia mengembangkan produk pisang ijo keberhasilan usahanya diawali dari semangat kewirausahaan yang ia miliki. Keputusan untuk berwirausaha di sela-sela kesibukan kuliah sempat tidak disetujui oleh orang tuanya. Mereka menganjurkan untuk mencari pekerjaan lain yang cukup aman.

Sebelum memulai berwirausaha es pisang ijo ini Riezka sempat bekerja di beberapa tempat dari mulai MLM, penjual pulsa Seluler hingga bekerja di cafe. Harga pisang ijo JustMine dipasarkan Rp 6.000 hingga Rp 7.000 per porsi. Semangkuk pisang ijo ini menjadi makanan yang digemari banyak orang. Buktinya, saat Expo Wirausaha Mandiri hari ini, ratusan pengunjung tidak henti-hentinya menyerbu stan pisang ijo ini. Bahkan, dalam hitungan jam, stok pisang ijo milik Riezka ludes.

Riezka mulai mengubah sistem usaha menjadi sistem kemitraan karena banyaknya permintaan dari konsumen yang juga ingin menikmati gurihnya pendapatan dari justmine Pisang Ijo ini. Maka mulai saat itu setiap orang yang ingin memiliki usaha Justmine Pisang Ijo dapat membuka gerai Justmine Pisang ijo. Dari pisang ijo tradisional dikembangkan dengan campuran vla yang ditambahkan dengan berbagai rasa, vanila, cokelat, keju, hingga durian.

Semangkuk pisang ijo

yang disiram cairan fla

7

3.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Pisang Ijo

a. Bahan:
 

6 buah pisang raja yang sudah matang sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)

b. Bahan kulit:
       

150 gr tepung beras 50 gr sagu 5 gr terigu 200 ml santan 80 ml gula pasir 10 lbr daun pandan 10 lbr daun suji Garam secukupnya

c. Bahan saus:
   

200 ml santan 1/2 sdm tepung beras 75 gr gula pasir 2 lbr daun pandan

d. Cara membuat es pisang ijo:      Kukus pisang raja sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan Blender daun pandan dan daun suji yang telah diiris halus dengan 50 ml air. Setelah semua tercampur rata, saring airnya dan sisihkan Campur tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan serta air daun pandan dan daun suji. Aduk dan uleni sampai tercampur rata dan licin Tipiskan adonan kulit diatas, taruh pisang raja kukus diatas adonan kulit, kemudian tutup seluruh permukaan pisang raja kukus dengan menggunakan adonan kulit.

8

    

Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus dengan adonan kulit sampai adonan kulit berwarna hijau tua Membuat saus, campur daun pandan yang telah diiris dengan 100 ml air, kemudian blender dan saring airnya Campur air pandan dengan gula pasir dan tepung beras. Jerang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental. Angkat dan biarkan sampai hangat.

e. cara penyajian:
 

Siapkan mangkuk saji, masukkan pisang ijo yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk Tuangkan sausnya dan siap saji pisan ijo

GAmbar pisang ijo

9

4. Analisis SWOT
a. strenght Menciptakan makanan dengan bahan baku pisang Menciptakan kualitas pelayanan secara berkesinambungan kemasannya yang dibuat semenarik serta seaman mungkin , rasa yang disesuaikan dengan cita rasa konsumen dan juga ukuran yang di sesuaikan dengan kebutuhan konsumen itu sendiri,harga pun relatif murah. Menjadi perusahaan makanan berbahan baku pisang dengan kualitas pelayanan terbaik dengan skala Internasional ”

b. Weakness salah satu kelemahan dari bisnis pisang ijo adalah bahan baku yang hanya bisa dipakai pada hari itu saja. Sehingga jika bahan baku tak habis maka tidak bisa dipakai untuk hari berikutnya."Karena kita tidak pakai bahan pengawet,"

c. Opportunity Riezka membuka peluang untuk berinvestasi bagi siapa saja yang berminat dengan sistem waralaba pisang ijo. Hingga kini, ada 20 gerai pewaralaba pisang ijo yang tersebar di Bandung, Jakarta, dan Bekasi. Di samping itu, Riezka juga punya tiga outlet di Bandung. Untuk menjamin keuntungan bersama dengan para mitra, proses seleksi mitra waralaba pisang ijo cukup cermat. Riezka menjelaskan, untuk menjadi mitra pisang ijo JustMine, cukup dengan investasi mulai dari Rp 6,5 juta.

d. Threat Ancaman yang dimaksud adalah banyak hal yang dapat membuat orang untuk meninggalkan suatu produk dan beralih ke produk lainnya, dalam hal ini minat masyarakat dan kemampuan masyarakat untuk membeli.

10

A. KESIMPULAN

Kunci utama dari bisnis ini adalah pemilihan lokasi yang tepat. Pemilihan lokasi, menurut Andre sangat tergantung dengan mitra. Lokasi yang disarankan untuk menjalankan bisnis ini antaralain kampus, perumahan dan pusat perbelanjaan. Prestasi
yang seabreg itu bukan diraihnya dengan mudah begitu saja. Menurut Riezka, ia juga mengalami pasang surut dalam menjalankan bisnisnya. Namun Riezka dan suaminya, Erwin Burhanudin, tidak mau menyerah. Baginya, kegagalan adalah kesuksesan yang tertunda.

11

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->